Benvenuti a La Ristopizza
LA RISTOPIZZA - MENDICINO Ristorante, Pizzeria e Pinseria
I nostri impasti sono ad alta digeribilità.
Un minimo che varia dalle 48 alle 72 ore di maturazione e lievitazione.
Per la Pinsa Romana viene utilizzato un semplice lievito classico, mentre, per la Croccante Calabrese viene utilizzata ``A Levatina`` ovvero un lietivo madre di frumento intero.
Nella preparazione vengono usate un mix di farine non OGM (non geneticamente modificate), senza coloranti ne conservanti.
La Ristopizza utilizza solo prodotti di alta qualità, come ad esempio il Pomodoro Italiano, la mozzarella Fior di Latte e i vari salumi tipici Calabresi.
Un minimo che varia dalle 48 alle 72 ore di maturazione e lievitazione.
Per la Pinsa Romana viene utilizzato un semplice lievito classico, mentre, per la Croccante Calabrese viene utilizzata ``A Levatina`` ovvero un lietivo madre di frumento intero.
Nella preparazione vengono usate un mix di farine non OGM (non geneticamente modificate), senza coloranti ne conservanti.
La Ristopizza utilizza solo prodotti di alta qualità, come ad esempio il Pomodoro Italiano, la mozzarella Fior di Latte e i vari salumi tipici Calabresi.
Wine-Food
CROCCANTE CALABRESE®
IL CROCCANTE
CHE FA LA DIFFERENZA
La nostra pizza tonda è croccante, leggera, friabile dalla prima all’ultima fetta. L’impasto viene realizzato con farine poco raffinate e fatto maturare a lungo con uno speciale lievito madre di frumento chiamato “A’Levatina”, per poi esser cotto su pietra refrattaria, mantenendo intatti odori e sapori.
Saporita e ben condita con materie prime attentamente selezionate, la pizza di Croccante Calabrese spazia dagli intramontabili gusti classici a versioni sempre nuove, con abbinamenti speciali e stagionali, frutto della creatività dei nostri chef.
Orari di apertura
Giorno di chiusura Martedi
La RISTOPIZZA è aperta dal Lunedì alla Domenica (Martedì giorno di chiusura) a partire dalle ore 19:00 fino alle ore 23:00.
Per assicurarsi un tavolo, si consiglia sempre di prenotare.
Pizza normale e Max disponibile anche da asporto.
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